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作者介绍:
潘英俊早年在广州著名饭店烧卤部工作,获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘健成指点,对烧卤有精深研究。此前曾著一套6册堪称粤菜工具书的“粤厨宝典丛书”,广获业界口碑。现在从事食品工业化研究,对食品质感提出新的概念,为烹饪制作摆脱农业化作坊式旧理论建立新思维的专家。
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下载评价
- 网友 訾***雰: ( 2024-12-27 01:00:08 )
下载速度很快,我选择的是epub格式
- 网友 屠***好: ( 2024-12-22 05:19:00 )
还行吧。
- 网友 菱***兰: ( 2025-01-03 23:09:45 )
特好。有好多书
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-14 01:53:59 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 权***波: ( 2024-12-30 05:07:28 )
收费就是好,还可以多种搜索,实在不行直接留言,24小时没发到你邮箱自动退款的!
- 网友 谢***灵: ( 2025-01-08 22:32:48 )
推荐,啥格式都有
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挺好的,还好看!支持!快下载吧!
- 网友 芮***枫: ( 2025-01-09 11:57:51 )
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
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- 网友 益***琴: ( 2025-01-05 06:54:16 )
好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
- 网友 苍***如: ( 2024-12-26 21:11:23 )
什么格式都有的呀。
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页面不错 整体风格喜欢
- 网友 石***致: ( 2025-01-13 07:18:55 )
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 常***翠: ( 2025-01-05 04:01:00 )
哈哈哈哈哈哈
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:9分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:6分
文笔流畅:5分
思想传递:4分
知识深度:6分
知识广度:5分
实用性:9分
章节划分:4分
结构布局:4分
新颖与独特:8分
情感共鸣:4分
引人入胜:7分
现实相关:7分
沉浸感:6分
事实准确性:9分
文化贡献:9分