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书韵乐园 -A Revolution in Taste（ISBN=9780521139960）
本书资料更新时间：2025-01-18 19:59:42

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A Revolution in Taste（ISBN=9780521139960）书籍详细信息

  • ISBN：9780521139960
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2011-12
  • 页数：暂无页数
  • 价格：152.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

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书籍目录：

Illustrations

Preface and Acknowledgments

PART  I:　BEFORE  THE  CULINARY 

REVOLUTION

1  The Ancient Roots of Medieval Cooking

　The Taste for Complexity

　Hippocratic Medicine and Dietetics

　Fusion Food: Cooking in the Middle Ages

　Patterns of Consumption

2  Opulence and Misery in the Renaissance

　Continuities

　Vegetable Renaissance

　Divergent Diets of Rich and Poor

PART  II:　TOWARD  A  NEW  CULINARY 

AESTHETIC

3  Foundations of Change, 1600-1650

　Feeding Bourbon Paris

　Capturing the Variety of Nature

　The Revolution in Medicine

　A New Standard of Luxury

　Dining Without Ceremony

　The French Kitchen in the 1650s

　Innovations and Old Favorites

　A Choice of Ingredients

　Ragouts, Fricassees, and Silky Sauces

　Cuisine "au Naturel"

　……

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出版社信息：

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  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：3分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：4分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：8分

  • 文化贡献：7分

网站评分

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  • 网站更新速度：5分

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  • 网友 晏***媛： ( 2025-01-09 10:40:46 )

    够人性化！

  • 网友 冉***兮： ( 2025-01-02 19:58:19 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 寿***芳： ( 2024-12-23 01:38:24 )

    可以在线转化哦

  • 网友 菱***兰： ( 2025-01-08 12:53:08 )

    特好。有好多书

  • 网友 龚***湄： ( 2025-01-18 11:45:47 )

    差评，居然要收费！！！

  • 网友 方***旋： ( 2025-01-04 15:19:37 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 孙***美： ( 2024-12-21 10:43:43 )

    加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 宫***凡： ( 2024-12-27 14:58:11 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 堵***洁： ( 2024-12-25 15:22:10 )

    好用，支持

  • 网友 益***琴： ( 2024-12-29 19:23:58 )

    好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。

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ISBN：9780521139960
出版社：暂无出版社
出版日期：2011-12
作者：暂无作者
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