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前言

章 危害食品安全犯罪的诉讼程序

节 危害食品安全犯罪的行政执法与刑事司法衔接

一、危害食品安全的行政执法与刑事司法的内涵界定

二、我国危害食品安全违法行政执法与刑事司法衔接现状

三、我国食品安全违法犯罪行政执法与刑事司法衔接存在的问题及其原因

四、对我国食品安全违法犯罪行政执法与刑事司法衔接工作的完善

第二节 危害食品安全犯罪的侦查技术与侦查方法

一、危害食品安全犯罪侦查概述

二、我国食品安全犯罪侦查程序的困境及成因

三、食品安全犯罪侦查程序困境的解决之道

第三节 涉众、涉企类危害食品安全犯罪的审查起诉

一、涉众、涉企类危害食品安全犯罪的特征

二、涉众、涉企类危害食品安全犯罪的审查起诉之司法困境

三、解决问题的对策和建议

第二章 危害食品安全犯罪涉案的证据规格

节 危害食品安全犯罪涉案证据的特性

一、证据的定义及特征

二、危害食品安全犯罪涉案证据的种类

第二节 危害食品安全犯罪涉案证据的转化

一、证据转化的必要性

二、证据转化的可能性

三、证据转化的具体方式

第三节 危害食品安全犯罪中的司法鉴定

一、司法鉴定在治理食品安全犯罪中的作用

二、我国食品安全犯罪司法鉴定的现行规定

三、食品安全犯罪治理司法鉴定方面存在的问题与原因

四、食品安全犯罪司法鉴定的完善

第三章 危害食品安全犯罪的推定与司法认知

节 危害食品安全犯罪中的推定

一、推定及其在刑事法中的应用

二、危害食品安全犯罪中的推定应用

第二节 危害食品安全犯罪中的司法认知

一、司法认知及其在刑事诉讼中的运用

二、危害食品安全犯罪中的司法认知

第四章 危害食品安全犯罪涉案证据的审查判断与证明标准

节 危害食品安全犯罪涉案证据的审查判断

一、证据审查判断的概念及意义

二、证据审查判断的内容

三、证据审查判断的步骤

四、证据审查判断的常用方法

五、食品安全犯罪涉案证据的特征

六、食品安全犯罪涉案证据的分类审查判断

七、证据的综合审查判断

第二节 危害食品安全犯罪的司法证明标准

一、证明标准与刑事证明标准概述

二、食品安全犯罪的证明标准

附录 近年食品安全犯罪典型案例

参考文献

姚剑，四川大学法学博士，西北政法大学刑事法学院副教授，四川省犯罪防控研究中心研究员。研究方向为诉讼法学、证据法学。主要从事刑事诉讼法学和证据法学的教学与科研工作。在《法律科学》、《西北大学学报》、《人文杂志》等核心期刊发表学术论文多篇。主持、参与 社科基金、中国法学会、 、陕西省法学会等科研项目多项。曾在 、 挂职。

刘仁琦，法学博士，西北政法大学副教授，四川省犯罪防控研究中心研究员，硕士生导师，主要研究刑事司法制度。曾担任法官助理、检察官助理。2014年创办全国第二家专业司法社工类民办非企业——“陕西指南针司法社工服务中心”，开展未成年人刑事司法、社区矫正工作，取得良好社会效果。主持、参与 、省部级项目10余项，公开发表论文20余篇。

舒洪水，1972年生，江西余干人，西北政法大学教授，法学博士。《法律科学》（西北政法大学学报）副主编，西北政法大学刑事法律科学研究中心副主任，中国法学会食品安全法治研究中心西安分中心主任，西北政法大学反恐研究院院长助理，中国犯罪学学会常务理事，陕西省刑法学研究会副秘书长、常务理事，陕西省法学会学术委员会副秘书长等。2011年4月当选为第3届陕西省 中青年法学家。研究方向为刑法学、刑诉法学和犯罪学。先后主持并完成了 社科规划项目，中国法学会、陕西省规划项目，教育厅，社科联共8项。近年来先后出版《危险犯研究》（专著）、《死刑适用的原理与实务》（合著）、《累犯制度适用》、《食品安全犯罪的罪与罚》（合著）、《刑法学》（ 十一五规划教材，副主编，西安交通大学出版社）、《死刑研究》（副主编）、《妨害公共秩序罪办案一本通》（副主编）、《 犯罪办案一本通》（副主编）等著作13部，在《中国法学》、《政法论坛》、《法学家》、《法律科学》等学术刊物、报章上发表专业论文70余篇。

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